mrkev karotka

- je dvouletá, 30-80 cm vysoká, pěstovaná rostlina. Kvete v květnu až září druhého roku. Mrkev sklízíme v prvním roce.

Listy: v prvním roce vyrůstají protáhlé a zpeřené listy - nať.

Plodem ve druhém roce: jsou protáhlé dvounažky.

Stanoviště:

- pěstovaná kořenová zelenina. Mrkev pěstujeme pro kořen.

- Mrkev karotka obsahuje více vitamínů (C, B1, B2, D, E, K a karoten provitaminu A), minerálů a cukru narozdíl od planě rostoucí Mrkve obecné. Kořen pěstované mrkve je silný a sytě oranžový. Mrkev zvyšuje odolnost organismu, urychluje hojení ran, posiluje oběhovou soustavu, zlepšuje zrak a napomáhá trávení.

β-karoten je důležitým barvivem pro některé ptáky (plameňáci, kanáři aj.), kterým napomáhá k červenooranžovému zbarvení.

[ZPĚT]

[úvod]