květák

Květák - Brassica oleracea convar. biotrytis - BRUKVOVITÉ

Popis rostliny:

- je jednoletá, pěstovaná, nejnáročnější brukvovitá rostlina. Velikost rostliny v jejím průměru je 30-50 cm.

Květy: vytvářejí silné a dužnaté květenství růžic, bílé až nažloutlé barvy.

Lodyha: je dužnatá, krátká a je základem pro dužnaté květenství, které vzniká tzv. svazčitostí stonků.

Listy: jsou prorostlé, velké, dužnaté, namodralé barvy.

Stanoviště:

- pouze pěstovaná.

Další znaky:

- vznikla postupným šlechtěním z plané brukve zelné. Květák obsahuje hodně vitamínu C, dále pak vitamíny B a K. Je rovněž zdrojem důležitých minerálů, jako je vápník a hořčík. Květáku se někdy říká „karfiol“ (německy - květák).

Pěstování:

- u nás pěstujeme odrůdy rané, polorané a pozdní. Semena se vysévají do pařeniště a vyrostlé semenáčky vysazujeme do připravené půdy ve vzdálenostech kolem 50-70 cm, podle odrůdy. Pěstování květáku je poměrně náročné.

[ZPĚT]

[úvod]