jeřáb černý

- je rozvětvený keř nebo strom naroubovaný na podnož jeřábu prostředního.

Květy: jsou bílé a vyrůstají ve složeném květenství.

Kmen: má šedohnědou, rozpraskanou kůru.

Listy: jsou vejčité a lysé.

Plodem: jsou černé malvičky asi 6-8 mm velké.

Stanoviště:

- u nás je vysazován jako keř nebo se roubuje na jeřáb prostřední.

- patří mezi užitkové a ovocné dřeviny pěstované pro své plody bohaté na vitamíny a minerální látky. Trpká šťáva z plodů se používá k výrobě aroniového vína. V lidovém léčitelství se používá pro snížení krevního tlaku, mírnění bolesti, pro zlepšení látkové výměny organismu, správnou funkci štítné žlázy, snížení rizika onemocnění rakovinou a pro celkovou obranyschopnost organismu. V potravinářském průmyslu se používá šťáva plodů jako přírodní barvivo při výrobě cukrovinek a nápojů. V domácnosti se z plodů vyrábí sirupy, kompoty a marmelády nebo se přidávají do moučníků.

[ZPĚT]

[úvod]